QUEM SOMOS

Nossa cozinha propõe uma culinária clássica com toques contemporâneos , sotaque catalão e mediterrâneo onde sabor, produto, tradição e criatividade se fundem num só conceito: boa gastronomia.

Para tal utilizamos técnicas tradicionais de cozinha apoiadas pelas modernas tecnologias. Cocções que hora são feitas a vácuo em termo circulação hora mudam de recipiente e vão para caçarolas de ferro fundido ou barro em fogão de lenha. Sempre temperadas com ervas fresquíssimas colhidas na hora no nosso canteiro.